2023年05月18日

提前准备 面糊材料 酱（利民面酱）或辣酱 鸡蛋 芝麻 葱花 香菜
面糊（三人份，一人份分量×0.4）
250g水 90g绿豆粉 30g面粉 3g盐机器搅拌2分钟。
平底锅预热，期间涂油，橄榄油可。火力中小。
120克面糊倒入锅中，快速流平。等待面糊干透后加入鸡蛋，摊开。
撒芝麻，葱花，香菜，快速翻面。
快速刷酱，否则鸡蛋会老。
折叠，若有果子黄瓜生菜皆可包，装盘，📷

2023-05-18