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午餐•2023年5月18日

#午餐•2023年5月18日#
准备:两个油菜,一个香菇,葱花,西红柿,蒜末,胡麻油。调料:盐,鸡精。
把油菜,香菇,西红柿,葱,按自己喜欢的样子切好。(图一,图二)。
锅热:1.倒胡麻油放葱花炒出香味,放油菜炒出水分,放少许西红柿丁加入盐,炒个一分钟左右。(图三,图四)。放入香菇继续翻炒加鸡精炒大概30秒,加水40克左右(图五)。
成品:(图六)已经是第二次炒了,火控制的不太好,下次加油。(我建议炒菜过程中用中火,这样温度比较稳定,加多少水,还要根据你的炒菜的多少和你火大火小情况来决定。)

2023-05-18