老婆饼（玉米油版）

按比例做12个。油皮很软，但油酥比例很怪，44克玉米油，竟然加了124克低粉才算勉强成团，还要冰箱冷一下。弄得油皮油酥比例不一样了。擀的时候皮老是破皮，很麻烦。包的时候也干，底下老破。。190/175度中层24分钟。蛋黄加水太淡。口感还行吧，没猪油版那么油，当然也没那么香。下次还是用猪油+开水版本

2023-05-18