早餐•2023年5月17日

波兰种：全麦粉50g，水50g，酵母1g
主面团：高筋粉400g，中筋粉50g，耐高糖酵母4g，酸奶1杯＋鸡蛋2个＋水300g，糖35g，盐5g，植物油25g
馅料：豆沙
表面装饰：喷水散白芝麻，中间挤一条色拉酱#早餐•2023年5月17日#
模具：小浴缸160gx2，椭圆模157gx2，玫瑰金430g
烤箱下层，上火105下火155共30分钟

2023-05-17