2023年05月15日

紫米芋泥奶酪砖
做法：
1.黑米+糯米1：1的比例浸泡一晚，放入电饭锅煮饭键煮熟，（煮饭水量要比平时少，因为糯米浸泡后不怎么吃水），加入适量炼乳拌匀。
2.生的荔浦芋头250g、牛奶35g、炼乳25g、黄油15g、糖10g、紫薯粉5g（牛奶看状态是否添加），芋头蒸熟后加入材料压成泥，装入裱花袋（芋头蒸熟立刻拿出，不然会吸水过多）。
3.奶油奶酪200g、30g白糖，奶油奶酪室温软化后加入白糖拌匀。
4、盒子里铺保鲜膜，在进行组装即可。

2023-05-15