2023年05月14日

西冷牛排，8分熟，很完美的一次。
工具：手机计时器，牛排，黑胡椒，海盐，黄油
步骤：
1已解冻牛排，吸干表面水分
2两面洒海盐，涂抹均匀
3油热，调小火，放牛排。每一面煎20秒翻一次，四边要煎到，总时间控制在3分20秒内～
4一分左右放黄油，一起煎
5起锅后放置5分钟，醒好后再切。是保证汁水回收的关键
6撒好黑胡椒，开吃。

2023-05-14