2023年05月13日

直接法的鲜奶吐司
第四次用了新良黑金，吸水量比山茶花高一点，500克分，鸡蛋加鲜奶340-350克。
虽然是直接法，吃起来却很柔软又有韧劲。喜欢这新面粉！
之前还做了蒜香和肉松，很赞。
第一次用的时候，把面筋都打断，虽然个子长不高，但还是好吃😊

2023-05-13