曲奇脆皮泡芙

1.面糊确实要再炒1分钟左右（糊化到位）然后确实要在面糊一拿出来的时候就要放鸡蛋，放鸡蛋的时候要离🔥。
2.放完鸡蛋（常温鸡蛋打散）之后要把那个面糊趁温热赶紧挤出来，然后也不用看倒三角形，只要那个面糊能从刮刀上滑落下来就行（多拉老师说的）3.里面用的是烘焙垫不是烘焙纸（听说不会凹底）配方我只能做5个。（5cm）
4.一定要快！泡芙体的温度很重要，在挤到个纸上的时候，那个面糊一定要是温热的。

2023-05-13