巨~巨好吃的巧克力奶油吐司

第一次做，用一半的配方做了一个吐司。单次面粉量不大，手套膜倒是挺快出。就是用烤箱发酵发到怀疑人生…不知道什么原因，二发死活发不起来，长不大不满模。哎… 记录一下，165/200  33分钟，一半时间加盖。成色不错，味道也不错。就是二发… 直接法，吐司里面还是很柔软的，会拉丝。

2023-05-12