萝卜丝酥饼

我的馅料做了变化，吃起来很香，老公一口气吃了三个，赞不绝口。大概有3两绞肉，半根白萝卜。
1.不烫，罗卜丝擦好放少许盐腌制吃水分挤兑干，切一寸长。
2.绞肉放蚝油，生抽，料酒，糖，老抽，葱姜水，蛋清搅打上劲。
3.锅热炒香，放少许水，加入八角，香叶，桂皮，草果小火煮熟，过程中再淋一次料酒。
4.将1.3混合加入白胡椒，香油搅拌均匀。

2023-05-11