山药疙瘩汤

#午餐•2023年5月5日#
还行
但是不太懂煎鸡蛋最后30秒放这一步
感觉鸡蛋打好，最后直接滑入锅里，口感上更好
要是想吃鸡蛋味可以在开水烧开后就下鸡蛋一起煮，煮出高汤。
最后放鸡蛋，感觉鸡蛋炒老了和这碗山药汤比太硬，吃起来有点突兀。
一点小思考🤔

2023-05-08