程程程yqc 做过 青椒炒鸡腿 特别好吃!!又辣又香!感谢食谱!给自己记一下用料配比 ——四个去骨大鸡腿切块,腌制的时候两勺料酒、两勺生抽、挤一圈柠檬汁、撒一层蒜粉,妥妥的没腥味。炒蒜的时候放一小勺豆瓣酱,然后炒鸡肉到变色,再加两种椒,一种是辣的一种是甜的。酱汁:一小勺老抽、一小勺生抽、一小勺蚝油、小半杯热水(这里就是可以边尝边放料的时候了)盖上盖子闷了五分钟,看到酱汁有点稀还勾芡了一小勺面粉。最后汤汁盖饭超香! 2023-05-08