纯手工青辣椒酱

接近600克不辣的绿线椒，和不到400克的青阳辣椒，国外条件有限，用现炸的葱油爆香花椒粒增加香度，其他步骤基本一样，成品约950克，入口清甜，回味酸香，舌尖留一点辣度，是非常理想的拌饭拌面夹饼蘸酱的佐料

2023-05-08