2023年05月07日

叉烧肉
1.眉毛肉切4厘米左右薄片，用刀背敲几下，叉子叉洞！
2.姜片，葱结，一点生抽，一点老抽，一点耗油，一勺木糖醇，一勺蜂蜜，没有蜂蜜也可以不放！两勺叉烧酱，肉少就不放盐，要不闲了一点嫩肉粉放冰箱腌制四小时以上或过夜！
3.平底锅热油将肉煎制两面稍焦，放入开水没过肉
4.小伙煮大火收汁！
5.夹出冷却切片，浇上汤汁，撒上芝麻！

2023-05-07