完美复刻早餐店里的葱花饼，好吃超松软！

又做了一次，一半的量，做了两个小点儿的饼，怕做一个太厚，电饼铛空间太低，放不下。
锅里要抹油表面才酥脆，否则表皮是软的。第二个发的好一些，但是火大了。8分钟左右一个，怕不熟，烙的有些久了，下次7分钟或者6分钟试试。200克面粉(和面时候粘手，后面还加盐了），不到3克盐，可以再多一点盐。加了鸡蛋，油。做了油酥。 过有些大了，用了锅盔模式，下次再用自主或者葱油饼。

2023-05-06