大脑蹦馅菜盒子

作为东北人大脑蹦大家都很熟悉，每年开春都去大地里挖大脑蹦，昨天和闺蜜去北普陀山无意间发现有大脑蹦，太好了！挖一小盆回来做了菜盒子味道太鲜美啦！
##大脑蹦馅菜盒子#  #菜盒子#
做法很简单:回来冲洗掉泥土，摘干净，放盐杀一下，再洗干净，然后用刀稍微剁几下，别太碎，放入煎好的鸡蛋、猪肉馅、十三香、蚝油、精盐味精，玉米油，少放点花生油，然后搅拌均匀就可以包了。皮儿，我用一半热水一半冷水合面揉好面就开始包了。我用的电饼铛烙的平底锅烙也可以。

2023-05-06