晚餐•2023年5月6日

固肾精立夏蛋 #晚餐•2023年5月6日# 核桃壳6个，6到10个核桃的分心木约5克，鸡蛋6个，陈皮一个，盐少许、酱油适量，1、将洗净的核桃壳、分心木和陈皮，一起放入砂锅，加清水浸泡半小时；2、开始煮卤汁：大火烧开后转小火，煮约1小时，汤汁变深，晾凉；3、放入洗干净的鸡蛋，加盐、生抽一起煮约10分钟，至鸡蛋变熟；4、用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝，如果感觉很有弹性，表示里面的蛋白已经凝固，将所有鸡蛋壳敲出均匀的网状裂缝； 5、再煮10分钟，关火，先别急着吃，泡一夜更好入味哦。立夏蛋可以一次多煮点，每天1-2颗，记住连吃15天哦。平时吃核桃的分心木都留着，煮莱甘茶、煮汤都扔进去，无色无味，无形之中又增加了固肾功效。

2023-05-06