低卡蓝莓贝果

自己调整了一下方子，加了自己熬的杨梅酱揉面
190°25 分钟，底火有点高了，上色有点慢
下次得试试上火 210°下火 180°18 分钟
没加蔓越莓是 80g 的面团，加了蔓越莓的是 70g，胖乎乎的也挺可爱的
每面烫了 20～30 秒，口感不错
（出炉喷了冰水也没出钻石纹，不知道什么原因。另外我看别人做的表面都是硬邦邦的，但是我这个还好，四周摸上去还是软的）#杨梅酱蔓越莓贝果#

2023-05-06