蛋糕蛋糕蛋糕

春游必备多种口味盒子奶油蛋糕，好吃不腻！

春暖花开之时正是春游的好时节呀！学会了这个盒子蛋糕，一次就可解锁多种口味，松软细腻的蛋糕，搭配香甜的奶油和丰富的水果🥭，简直不要太好吃了，快带上自己做的蛋糕一起快乐出游吧🏻️
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食材：
蛋糕卷：鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，白糖40克，低筋面粉40克，，柠檬汁几滴，
装饰部分：淡奶油250克，糖20克，奥利奥饼干碎，芒果🥭，草莓，芋泥
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步骤：

1️⃣牛奶➕玉米油搅拌至完全乳化，筛入低粉拌匀，加入蛋黄混合均匀，放冰箱冷藏备用
2️⃣蛋白滴几滴柠檬汁，分三次加糖打发，打发至提起打蛋头蛋白呈小弯勾状态，
3️⃣分三分之一蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入蛋白糊中翻拌均匀
4️⃣将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，轻震几下，震出气泡，放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度30分钟左右（根据自家烤箱温度调整），出炉撕掉油纸，晾凉备用。
5️⃣淡奶油➕糖打发至顺滑有纹路状态，蛋糕胚切成方块，挤上一圈淡奶油，再分别放上水果或芋泥，奥利奥碎既可啦！
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💕超级简单的奶油盒子蛋糕就做好啦！奶油我用的是艾恩摩尔38%淡奶油，他家的和蓝风车一样都是爱尔兰进口，含脂量一样，但口感上感觉更好🏻，奶香浓郁，稳定性好，特别好打发，天然草饲奶源，配料干净，健康少添加，吃着也更放心🏻#蛋糕蛋糕蛋糕#

2023-05-06