大排档风味的南昌炒粉

干米粉：200g XL size提前泡四小时以上、冷水下锅煮12分钟捞出）过冷水
鸡蛋：2个
碎五花肉：50g
protein可以随意发挥。
豆芽：200g
青菜：150g
鸡蛋炒好盛出，碎五花肉煎一下放小米辣炒一会，调味加1tsp生抽，加入想吃的protein，豆芽炒软，再加青菜，最后倒入粉，调味2tsp老抽，2tsp生抽，1tsp蚝油，一丢丢白胡椒，再翻炒一会即可

2023-05-05