生巧布朗尼

偏低卡高蛋白版:生巧布朗尼
第一次做，自己记录一下，不算菜谱，因为过于随意。
布朗尼: 250ml雀巢淡奶油，2勺可可粉，1.5勺蛋白粉，无油，也没买到熟香蕉，空气炸锅155°30分钟。粉多了，烤长了，干噎得慌，下次少粉少时间，或加香蕉加油。
生巧: 150ml雀巢淡奶油，42g德芙黑巧66%，4颗牛奶巧克力，总大概不到100克吧，颜色太浅又加了2勺可可粉，还是可可粉管用，也没放黄油，怕不凝结，又放了2.5克吉利丁。出品很完美，满意的。
总的来说，比正常的偏低卡高蛋白，毕竟没放一滴黄油，热量基本来自400ml淡奶油和100克巧克力，加蛋白粉和可可粉，饱腹感好足，一次一小块吧，目测能吃5-6次，凹造型也高级，下次布朗尼部分稍作调整，应该就会不错！  #生巧布朗尼#  #低卡甜品#

2023-05-05