下午茶•2023年5月4日

王老师这次出门收获颇丰，还给我们家带回来了下午茶新吃法：奶酪+果酱+饼干。他在阿姆斯特丹转机回家途中发给我一张照片，我是真的被荷兰的奶酪文化震惊到了。满满一大冷藏货架，全是大大小小各种奶酪，怎么可能不挑花眼。

🧀️车轮一般的本地产Gouda是我们这些奶酪门外汉的首选。剥开外面薄薄的一层蜡，切开吃或者焗烤吃都适宜。

【原味】更适合焗烤，做焗吐司、千层面和披萨还不错
【黑胡椒】咸味更重，有黑胡椒碎和辛香味
【番茄&橄榄】咸味较重，可以看到橄榄碎，更清爽

🫙果酱买的是Votes的小罐装，也是三种口味：
【芥末&莳萝】甜口中带着芥末籽释放出的一丝丝刺激
【小红莓】经典口味，果胶丰富，微酸清甜
【无花果】有无花果的一丝清香，偏甜

吃法就是按自己喜好，喜欢先涂果酱也可以，喜欢先放奶酪也没问题。悠姐还把自己喜欢的蔬菜片加了上去，而我切了点自己家做的辣味香肠，来了个层层叠叠的咸甜搭配。一吃就停不下来，超级上头。

【注意⚠️】奶酪钠含量偏高，吃的时候也要注意哦！
#下午茶•2023年5月4日#

2023-05-04