三款元气满满的早餐包子：流沙、奶黄、紫米

终于会做流沙包了，馅料好吃，虽然再次加热不流沙了，但是也好吃。奶黄包也好吃。
   做了流沙包了奶黄包，用烤箱58度发酵15分钟（有本书上说温度每升高8度，发酵速度快一倍，之前用50度发30分钟还挺成功的），奶锅的部分用微波炉替代了，还是比较快手，面团配方也很准确，揉了十几分钟感觉比较光滑。
     老师用的包肉馅包子的包法，因为流沙馅比较硬，有点手残，最开始包的又慢又丑。最后还是搓成团，用包汤圆的手法，最后蒸出来还是爆了爆了爆了…可能皮擀的大了些，奶黄包就吸取了教训，包的好看些。

2023-05-03