新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头

奶香南瓜馒头
面粉500克 牛奶粉80克，40克的白糖。250克去皮贝贝南瓜，120克牛奶,酵母5克。
由于贝贝南瓜比较干，在做南瓜泥和揉面的过程中加入牛奶。揉面看吸水量，慢慢加牛奶。
最近天气的温度在20度左右。为了更好发面团，我锅里烧温水，把加入酵母粉等揉好的面团，放在30-40度的锅里，盖上保鲜膜进行发酵。大概30分钟。
一发后，没有料理机自己揉，揉大概200下。
卷面团时加了一点点红糖粉装饰造型，进行二发，
切好的馒头二发大概比之前大的1.5倍。
蒸15分钟，关火闷5分钟。
非常清香柔软。
 #早餐早餐#

2023-05-02