午餐•2023年4月30日

#午餐•2023年4月30日# 咸蛋炒水瓜
1，嫩的水瓜不用削片直接切块可以了，切点葱花
2，熟咸蛋除壳压碎待用，如想美观一点咸蛋白弃用
3，热锅下油加点蒜末放入咸蛋碎爆香
4，加入水瓜稍翻炒的少许鼓油沙糖
5，待水瓜肉炒软出水后加少许浓芡粉水收汁关火上碟。
一味好好送（下）饭的简单瓜菜完成了。
我煮菜从不精密到计克数，煮多几次放材料时就随心所欲。只要不偏咸就健康。这味菜煮过两次，两次都被一扫而光了。创作此菜灵感来自上世纪在中山某花场旁小饭店食过的一味芋头炒水瓜，十分美味。以后我会尝试炒的，谢谢！

2023-04-30