钵仔糕（水粄）

我又来啦～这次放了96g红糖甜度对我来说适中，70g依旧放的玉米淀粉，克数都跟着不变，这次锅里的水放多了，蒸30分钟，倒数10分钟左右把火稍微收敛了点，酒窝依旧不出现，放凉后发觉碗里没抹油脱模还是蛮光滑的，口感很好，有那么一丢丢儿时学校门口买的味道😄

2023-04-28