2023年04月28日

记录下，面包体用的yamyan巧克力蔓越莓去掉可可粉后的面包体；内陷是啊呜爸爸糖咖啡奶酥吐司的内陷方子，内陷用的雀巢奶粉，里面含白砂糖，做出来感觉有点太甜了，下次要不用不含糖的奶粉要不就减糖；表面用的是啊呜咖啡墨西哥面包的皮加了奥利奥。这种一炉三个，含水量70－75左右的方子用大盘烘烤温度上下180°，18－20分钟看上色。

2023-04-28