2023年04月27日

竹笋红烧肉
竹笋洗净切块冷水加盐水开焯水3分钟过凉水。
五花肉冷水葱姜料酒焯水后洗净切块。
中小火炒糖色入五花肉翻炒入料酒去腥，入姜蒜，入竹笋，调味后加开水炖煮50分钟（剩20分钟时可以加入🥚）

2023-04-27