2023年04月27日

在抖音一个博主学的，我觉得还挺好用，记录一下，桃酥
绵白糖60g猪油65g全蛋液15g低筋面粉120g泡打粉1g小苏打2g黑白芝麻适量
烤箱提前预热，中层，180度25分钟放在中上层。

室温软化好的猪油和白糖混合均匀，打蛋石打发至膨胀发白。
2分两次加入全蛋液，第一次搅打均匀后再力入第二次打匀。
3低粉泡打粉小苏打一起过筛一遍。混合搅拌均匀后加入到打好的猪油里翻拌均匀。
4 揉成团、搓成长条。平均分为8份。整形点上芝麻。送入预热好的烤箱。烤好后放凉才酥脆
手法:圆圆的从中间摁一个窝，窝里放黑芝麻

2023-04-27