马卡龙（法式蛋白霜）

中途有點半放棄的狀態了，杏仁粉過篩了一半太累人剩下的一半沒過篩，沒明顯顆粒就倒進去了，麵糊很乾剛好有剩一點淡奶油就倒進去調整到緞帶狀態，晾了可能有四五十分鐘吧，以為會翻車，沒想到竟然是我做過最成功的一次🥲

2023-04-26