蛋挞（超简单，无淡奶）

方子特别好，省时省力，早上起来做也没压力。有个小建议，先把鸡蛋打匀会比较方便，这次蛋液小滤勺过了两遍，烤出来没有上次的蜂窝了，就是滑滑嫩嫩的蛋奶布丁。白糖加了三勺进去，不是小瓷勺，是吃炒饭那种不锈钢勺，不是齁甜，没有外面卖的甜。方子的量刚好买来的蛋挞皮十五个。买来的蛋挞皮太油，感觉上次提前烤了一会儿蛋挞皮还硬实一点，今天着急直接一起烤的挞皮有点油趴趴，有点不好脱模。这次丢了一枚蓝莓进去，蓝莓的爆浆效果给蛋挞上色了，好看好吃，一家四口一早上干掉十五枚😌emm~还要啥肯德基。

2023-04-26