Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

没摸准烤炉脾气。350度烤30分钟，十五分钟后发现上面已经上色赶快盖锡箔纸。配方15g用的代糖，导致面包不够甜。按配方放牛奶导致面团有点湿，下次可预留10g。另奶香不够浓，可替换一半到half half。

2023-04-25