真正的鸡米花是不裹面包糠的（转）

第1遍裹的面粉，第2遍面粉里掺了点苏打粉。炸的时候用的复炸法，但是并没有感觉到会更酥而是更硬，可能方法还是不太会。
儿子太给力了，说：妈妈你真有做鸡肉的天赋。🤣🤣🤣
做起来还是有点麻烦的，然后一次做个多做一点，只炸一遍放冷冻，下次想吃的时候可以放烤箱或者说油里炸一下。

2023-04-25