剪约不简单 做过 自制起砂流油咸鸡蛋 讲真的有点浪费鸡蛋，我还是贵的时候做的，20天的时候煮了一个，觉得酒味和香料味太重，以为时间不够，35天的时候又煮了一个，还是不好吃，到现在45天，刚刚煮了两个一样难以下咽，吃到嘴里都是酒味香料味还咸的发苦，像坏鸡蛋一样，吃了两口扔垃圾桶了，剩下十几个蛋也要扔了，不知道毛病出在哪里 2023-04-24
毛毛amy 鸡蛋壳薄，室温高15-20天，气温低20-30天，你的问题一个时间太久，浸泡时间越长肯定越咸的，另外肯定料多了，不喜欢可以不放，我妈妈做咸鸭蛋都不放八角这些，只是把蛋放高度白酒的碗里滚一下，剩下的白酒倒入盐水里，大概也就是喝汤的小勺子2勺还有就是洗干净蛋放太阳下晒1-2小时，这样容易出油，还有一个小窍门，可以陆续加蛋，用铅笔在蛋上写日期，每次加3-5个，隔5-10天，再加蛋，这样就能按照日期先后吃，一直有合适的蛋可以吃了 2023-12-15
感觉是没密封
2023-05-04
料加的太多了，盐多，酒多
2023-05-06
你肯定料放多了，我做过一次很好吃，准备做第二次了🤩️
2023-05-09
鸡蛋壳薄，室温高15-20天，气温低20-30天，你的问题一个时间太久，浸泡时间越长肯定越咸的，另外肯定料多了，不喜欢可以不放，我妈妈做咸鸭蛋都不放八角这些，只是把蛋放高度白酒的碗里滚一下，剩下的白酒倒入盐水里，大概也就是喝汤的小勺子2勺
还有就是洗干净蛋放太阳下晒1-2小时，这样容易出油，
还有一个小窍门，可以陆续加蛋，用铅笔在蛋上写日期，每次加3-5个，隔5-10天，再加蛋，这样就能按照日期先后吃，一直有合适的蛋可以吃了
2023-12-15