葡萄干恰巴塔

#葡萄干恰巴塔#
方子:
水320g
盐5.5g
橄榄油18g
高筋面粉400g
速发酵母3g
室温醒面45+30+30+45，每次间隔拉伸往中间折叠，定型后再60。
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230℃ 烘烤15分钟左右才。
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芜湖～懒人成功大法好啊 这个方子也棒棒哒 内里好酥软哦 全靠葡萄干提味 健康百分百哈哈哈 就是费时间 （没有厨师机的人儿摊手）一盘只能烤两个所以用量减半了 烤箱温度竟然有点偏高 差点烤糊 下次会调整至220试试

2023-04-23