半熟芝士

是3个蛋淸3个蛋黄，刚好20个，220/120度19分钟上火高了。出炉后口感不错，不会太湿也不会干，个人觉得不冷藏更好吃。
蛋糕胚用金粒仔的，厚薄刚好，140度23分钟。

2023-04-23