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BAXIAgaga 做过

无水无油鸡蛋酥脆小饼干

2蛋黄+(50克低粉+15克奶粉+15克淀粉)
2蛋白+3*3克糖粉打发
蛋白分次加入蛋黄糊(太干拌不开,加了一点养乐,蛋白全加入后又太稀了,又加了点奶粉)

下次:
2蛋黄+50克低粉
2蛋白+3*3克糖粉打发
蛋白分次加入蛋黄糊后再+30克奶粉+适量淀粉

2023-04-22