咸香酥脆的盐面包

比较成功的盐面包！😍 tips: 二次发酵需要盖保鲜膜， 能够保持水分；室温20 C上下需要一遍发酵2.5-3小时左右；二次发酵也要1.5-2 小时；裹上黄油块的比只抹上一层黄油的好吃，因为底层有融化黄油形成的咸酥层； 加上5％炒熟黑芝麻的牛角有黑芝麻的香味， 面包有嚼劲但也会硬一些；烤375 F 18分钟。

2023-04-21