大厨 | 带着美食 趣撒野

晚饭：快手春饼卷一切。
春饼是用馄饨皮做的，每张馄饨皮抹油，摞起来，大概10个一组，擀面杖擀大一些，水开上锅蒸8分钟，出锅稍凉后一层一层揭开。

凉拌猪头肉：超市买的猪头肉和猪肝，加了洋葱和香菜简单拌一拌，卷在薄薄的春饼里别提多香了！

炒虾皮：淡干小虾皮，葱姜爆香，油多一点，小火炒香。
香椿鸡蛋：香椿一定要焯水，切碎跟鸡蛋搅拌一起，火大一些，炒香。
还有一些生菜和小葱，这个季节的小葱最嫩味道最好！
玉米糊糊（这边也叫玉米糊涂，名字怪可爱的对不？）直接放了几个枣片，煮十来分钟就可。#晚餐•2023年4月21日#

2023-04-21