下午茶•2023年4月21日

#下午茶•2023年4月21日#
椰蓉馅：黄油30g，糖20g，奶粉15g，椰蓉50g，鸡蛋1个

烫种：全麦粉50g，开水50g，
波兰种：高粉50g，水50g，鲜酵母1.4g，搅拌均匀室温发酵1小时后冷藏一夜备用

主面团：高粉100g，全麦粉50g，盐2g，炼乳30g，蜂蜜30g，鸡蛋一个54g，鲜酵母7g，黄油20g

180°25分钟

2023-04-21