香芋蛋黄酥

第二次做啦
夏天的面粉 水 猪油冷藏 揉成团扔进厨师机搅拌六分钟左右。包油酥的时候水油皮要按压整齐再包 不然后面擀皮不好。包的馅料也是要揉圆，收口后把面团弄高一点圆一点。还有馅料一定要抄干不然容易爆口。

2023-04-21