开心的Johanna 本帮菜的红烧肉和糖醋排骨只需要放姜,料酒,1粒八角就行,不需要放花椒,冰糖要放很多,盐味基本靠生抽老抽,快好的时候加点盐就差不多了,不需要很咸。糖醋排骨在出锅前加一丢醋就行,不需要很酸,是酸甜口味的。 2023-07-15
本帮菜的红烧肉和糖醋排骨只需要放姜,料酒,1粒八角就行,不需要放花椒,冰糖要放很多,盐味基本靠生抽老抽,快好的时候加点盐就差不多了,不需要很咸。糖醋排骨在出锅前加一丢醋就行,不需要很酸,是酸甜口味的。
2023-07-15