2023年04月18日

五花肉洗干净切片
冷水下锅葱姜料酒焯水
乘出开水洗干净
锅中放油炒糖色
五花肉下锅生抽老抽耗油翻炒
锅中加开水加一勺豆瓣酱香叶两三片花胶一小把桂皮一小块
中小火煮半小时捞出桂皮香叶
加一点点盐 （按需）再加一勺豆瓣酱
水少加开水再煮半小时
筷子戳穿软烂即可

2023-04-18