爆浆肉松包 ‼️（附自制肉松教程）

方子很不错，列入常做清单
第二次做材料按方主的减1/3
高筋面粉：333g
糖：40g
盐：3.3g
鸡蛋1个+牛奶：226g
酵母：4.6g (后油法)
黄油：40g（后油法）
全蛋液：半只(表面刷蛋液）
用的冷藏后油法
见有厨友说面包吃不完要放冷冻不能放冷藏，那第二天入烤箱要烤多少分钟里面的馅料才会温？

2023-04-18