【迷你气泡小土豆】5块钱能做一大盘！

没怎么膨胀起来，口感也是软的，里边都是土豆泥。中午做的晚上就瘫软成土豆小片片。怀疑是土豆泥打太细腻了？我用破壁机打的，虽然用的低档1～3。

还有挤花的时候我有点花嘴下压，不知道有没有这个原因。

烤了一盘，摆放有点挤。刚出炉有点粘锡纸拿不起来，晾一会儿才扯下来。

大概是180度40分钟，中途调过用风扇加强，发现土豆花的尖尖有点焦，就降温170，看着不膨胀有点着急，中间反复调整加热模式和温度。😌反正最后还是没鼓起来

土豆（削皮后）612g
盐 5g（有点咸，4g足矣）
花生油 14g（最多20吧）

2023-04-18