香脆土豆丝饼

擦丝器擦的很细的丝，感觉有点难成为饼状，下次试试粗点的丝。

因为不太能粘一起，翻面的时候好难，用了两个铲子好不容易翻过来。⭕️必须加盖焖，否则不容易熟。

不知道是土豆品种问题，还是油不够多，煎了两个，第二个做得好一些。

表面脆脆的口感不错，撒了盐和烧烤粉，撒调料后用木铲在表面划拉让调料尽量均匀点，但最后饼的咸度还是不均匀，吃起来咸一口淡一口的。

2023-04-16