抹茶奶酥花环包🌸抹茶控必入👍

#早餐•2023年4月15日#
山茶花高粉500克，奶粉20克，糖50克，干酵母6克，盐6克，蛋液50克，牛奶335克，黄油50克。
揉出手套膜，温度28度，湿度80%，发酵一个小时；平均分成16个，滚圆松弛20分钟；抹馅，搓长到35厘米，造型；二发温度35度，湿度85%，发酵40分钟左右，刷蛋液；艾瑞斯风炉155度烤12－15分钟。

2023-04-15