南瓜蔓越莓麻薯包

第一次做面包，成品还是很不错的。
太喜欢膨胀起来圆鼓鼓的面团了！简直不要太可爱！胖嘟嘟安安静静躺在那里，实在是太乖了我的可爱宝贝！
还是总结一下不足之处：可能是因为面粉加得略微有点多，吃起来总觉得没熟透，有生粉夹杂在其中的感觉，但实际上烤了很久了。还可能是黄油不够软化，揉面没揉均匀？下次注意。
还有揉面的时候要先揉匀了再判断稀湿度，水要慢慢加，因为加了面粉后我总是会觉得干又加点水，但揉到后来发现其实不加水是合适的。
另外，第一次割包，没掌握好角度、力度和速度。后面几个还可以，诀窍就是快、准、狠！

2023-04-14