头上戴朵花 做过 2023年04月13日 第一个:145/145°c 35‘ 时间不够,表皮特别湿。第二个:140/140°c 45‘ 烤过了,皮特别厚。法甜课程棉花卷的配方,一半的量做一个6寸太多了, 0.35倍应该比较正好。 温度时间还需要调整,记得上课时这个海绵做出来蛋香浓郁,是我记忆中海绵蛋糕的味道。 2023-04-13