2023年04月13日

清洗容器,,确保晾干..
挑选青梅,,去破损/腐烂..
浸泡盐水,,杀青去涩味..
晾干,,去除果蒂..
复查,,扎孔..
一层青梅,,一层黄冰糖..
倒酒,,盖过所有青梅和冰糖,,封口..

青梅酒,,扎不扎孔看个人喜好..
控颜值扎孔..颗粒饱满..
想久泡,,吃梅子..不扎也行..

青梅露用小粒黄冰糖/细砂糖盖满封口..
别着急..无水也会融化..

剩下的,,就交给时间吧！

2023-04-13